<< Certi cibi fanno peggio>>        <<Latte e polenta sono più dannosi come causa dei tumori

Dimagrire mangiando

 

Se non sei entrato dalla pagina iniziale del sito clicca su   http://www.nuoveterapie.it

(tratto da Internet)

        L'aglio svolge un'azione antisettica, balsamica ed espettorante a livello dell'apparato respiratorio. E' indicato per chi ha problemi di ipertensione, contro le malattie da raffreddamento ed i disturbi dei fumatori cronici. L'aglio gode, inoltre, di proprietà spasmolitica, antisettica ed antidiarroica a livello intestinale. E' sconsigliato a chi soffre di peracidità gastrica.

In cosmesi, sembra giovare contro la caduta dei capelli.

        Le qualità dell'aglio sono molteplici:

NOTA - Dopo l'applicazione pulire la parte con acqua tiepida, asciugare e spalmare con pomata  PREP  più volte.

Iginio Tartaglini

            Non è così semplice mangiare l'aglio, ma forse qualche ricetta che ho trovato in Internet (quindi pubblicata gratuitamente) può aiutare:

Agliata

Ingredienti: 3 teste d'aglio, 200 grammi di noci finemente pestate, 200 grammi di pangrattato e 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva.

Unire le noci al pangrattato; amalgamare il tutto con 5 cucchiai di succo d'aglio, ottenuto spremendo le 3 teste, e 5 cucchiai d'olio. Al momento di servire, mettere nel piatto 2 cucchiai di questa salsa ed aggiungere 1 mestolo di brodo vegetale caldo. Unire crostini di pane e formaggio grattugiato a piacere.

Ingredienti: 2 spicchi d'aglio, 2 uova, sale, prezzemolo, 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva, 1 cucchiaio di farina, fette di pane raffermo tostato.

Preparazione:
Mettete gli spicchi d'aglio a cuocere in poca acqua salata e quando saranno ben cotti schiacciateli. A parte sbattete le uova assieme alla farina e versate il tutto nel brodo bollente. Disponete nei piatti le fette di pane tostato, quindi versatevi sopra la zuppa bollente e un pizzico di foglie di prezzemolo tritate.

Un autore di una pagina Web precisa che:

Per l'uso in cucina è importante distinguere i diversi stadi di vegetazione dell'aglio. L'aglio da taglio, ovvero l'aglio non ancora giunto a maturazione, ha un suo inconfondibile aroma e l'aglio fresco ha caratteristiche diverse dall'aglio essiccato. Abituatevi a usare l'aglio fresco: provatelo con carciofi e nepitella appena scottati in padella, sentirete un'esplosione di sapori, molto diversa rispetto all'unica nota forte del bulbo essiccato. Nella preparazione dei piatti è importante distinguere questi elementi poiché ciascuno apporterà il suo peculiare contributo. Poco conosciuti, ma veramente squisiti, sono i taralli, le gemme della pianta dell'aglio, che si trovano solo in primavera. Non lasciateveli scappare: vanno sempre sbollentati in acqua con un po' di aceto per esaltarne la freschezza e si possono consumare semplicemente conditi con olio e sale, in frittate o insalate. Altra delizia dell'occhio e del palato sono i fiori dell'aglio, che potrete utilizzare in invitanti soufflé.

Seppie all'aglio da taglio

Fate andare con olio e lauro abbondante aglio da taglio, poi aggiungete la polpa di pomodoro. Dopo 1 minuto aggiungete le seppie tagliate a julienne finissima e dell'altro aglio da taglio. Insaporite con sale e pepe e servite in ciotole di coccio calde, irrorando con un filo di olio. Accompagnate con del pane casereccio tostato.

Ingredienti: seppie 400 gr., lauro una foglia, aglio da taglio 80 gr., polpa di pomodoro 80 gr., pane casereccio 150 gr., olio sale e pepe.

         Interessante è costatare che in tutte le civiltà l'aglio sia impiegato come medicinale naturale molto efficiente.

          Questa prima ricetta ha origini molto misteriose: sembra che  i Sumeri l'abbiano passata agli Egizi che la conservavano nelle sacre scritture: da Heliopolis insieme all'agopuntura ed una sorta di omeopatia, è stata trasferita nel continente asiatico e precisamente nel Tibet.

          La tradizione Sumera imponeva di scriverla su tavolette di argilla ed è così che è stata rinvenuta, in conclusione dovrebbe avere circa 12.000 anni.

          La copio così come mi è pervenuta.

          Le funzioni:   libera l'organismo dai depositi di grasso e di calcio; aiuta il metabolismo e l'elasticità dei vasi sanguigni, difende dall'infarto, dalla sclerosi e dall'invecchiamento dei vasi sanguigni e del cuore; evita l'epilessia e la formazione dei tumori; fa cessare il brusio della testa; migliora la vista.

          Preparazione: Pulire bene e lavare 300 gr. di aglio; tagliarlo finemente e schiacciarlo con un oggetto di legno o di terracotta; metterlo in 300 gr. di alcol puro a 96 gradi. Chiudere ermeticamente il recipiente e lasciarlo macerare per 10 giorni in un luogo fresco e buio (non in frigo). Filtrare il tutto con una tela fitta. Lasciarlo riposare per tre giorni e poi iniziare la cura, prendendo sempre il medicamento con 50 gr. di latte precedentemente bollito e lasciato intiepidire fino alla temperatura ambiente.

       Per la cura seguire il seguente schema calcolato in numero di gocce, che vanno prese prima dei pasti

         Dopo il 10° giorno continuare a prendere 25 gocce tre volte al giorno fino al completo consumo del preparato.

         Si consiglia di ripetere la dura dopo 5 anni

Iginio Tartaglini

via Col di Lana 15

25100 BRESCIA

Tel.3394088693

Fax. 0302906471