OLIVO

            L'olivo è un albero secolare che ha influenzato da sempre la vita dell'uomo con il suo meraviglioso prodotto.

            Gli abitanti del mediterraneo hanno fatto dell'olio d'oliva il cibo principe da utilizzare in cucina cotto e crudo.

            L'olio extravergine di oliva aiuta lo sviluppo armonico dei bambini, agevola l'assorbimento intestinale delle vitamine, favorisce la digestione, regola la quantità di colesterolo nel sangue.

            L'olio extravergine di oliva ha come caratteristica un elevato contenuto di acido oleico, acido monoinsaturo, che svolge un ruolo importante nella protezione della salute.

            E' stato scientificamente provato che i grassi moninsaturi, a differenza di di quelli polinsaturi, sono in grado di abbassare il livello di colesterolo totale nel sangue e svolgono un'azione protettiva nei riguardi delle malattie cardiovascolari.

            Ciò che rende davvero speciale l'olio extravergine di oliva, è la sua funzione preventiva nei confronti di moltissime patologie.

           ( il grassetto è stato estratto da quanto detto in QUARK n° 43   a cura del Consorzio Nazionale Olivicoltori )

            Ma l'olivo ha anche una caratteristica molto diffusa nella memoria popolare, l'utilizzazione delle foglie per curare l'ipertensione e il diabete mellito.

             Questo è un decotto tramandato dalla memoria popolare, per cui le dosi possono non essere giuste:

Iginio Tartaglini

via Col di Lana 15

25100 BRESCIA

Tel.3394088693

Fax. 0302906471